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小时分,家家户户在冬季到来之前都要进行冬储。大张旗鼓的冬储活动,简直成了人们迎接冬季的一种仪式。每逢看到人们热火朝天地贮藏白菜、马铃薯、大葱、萝卜等,我就会激烈地感受到冬季的鼓点响起来了。

  这样的时分,父亲总是忙得不行开交。白菜大丰收,大葱扎成捆,萝卜、马铃薯也堆成小山,父亲脸上洋溢着成就感,辛劳一季,收成丰厚,怎能不满意呢?他底气十足地说:“今年冬季不用愁了,这些菜满足咱一大家子吃了!”

  父亲要在菜地里挖一个大大的地窖,用来贮藏这些蔬菜。我佩服父亲的眼光,他无须计算测量,单是看几眼成堆的蔬菜,就知道挖多大的地窖合适。

  父亲招呼我帮着挖地窖,我没挖几锹,就累得不行。风很冷了,冷冰冰的。风传送着父亲的声音,他大声冲我喊道:“加把劲,好好干!到了冬季,咱们围在火炉旁,吃大炖菜,白菜、马铃薯、粉条,再加上几片猪肉,热乎乎地炖一大锅,要多香有多香!”我听了父亲的话,好像闻到了香馥馥的炖菜,口水都出来了,手中的铁锹挥舞得更有力了。冬储的含义,大概就在于及早为未来做打算,怀着夸姣的神往把眼前的日子过好,再把明天的日子组织得稳妥安稳。

  那个时代,没有反季菜,到了冬季,大白菜就成了看家菜,每家都要贮藏大量的白菜。天富娱乐和天辰娱乐长运娱乐有什么关系吗?父亲告诉我,要选最饱满结实的大白菜贮藏起来。大白菜放到地窖时,一定要根朝下,这样能够长期保存。我和父亲一同堆放大白菜,他还不忘好好把大白菜夸上一番:“鱼生火肉生痰,白菜豆腐保平安。白菜可做百样菜,等哪天馋了,咱让你妈包白菜馅饺子吃!”我开心肠说:“我最爱吃饺子了!”父亲笑了。冷风呼啸,我和父亲的谈笑声却充满了暖意。言来语去间,我与父亲有了一种不行言说的默契,咱们都对即将到来的冬季满怀神往。而一切的神往,都是温暖的。初冬郊野上的温情一幕,永远留在我的记忆里。

  大白菜被整整齐齐堆放在地窖里。父亲打量了一下地窖,然后把大葱、马铃薯、萝卜逐个放入地窖。父亲有丰富的冬储经历,各种蔬菜排列有序,互不搅扰,都有一种各自安好的模样。组织妥当,父亲在地窖上盖上厚厚的草席,再盖上一层玉米秸。地窖深深,大地母亲的怀抱是温暖的,这些蔬菜就像睡在安闲的巢穴里一般,冬季再冷,它们也不会被冻坏。

  郊野里,乡邻们都在忙碌。有的像咱们相同,忙着在菜地挖地窖,贮藏蔬菜;有的忙着把蔬菜运回家,天富娱乐和天辰娱乐长运娱乐有什么关系吗?在自己宅院里贮藏蔬菜,或者由家里的主妇腌制大白菜、白萝卜等,也是为冬季做准备。这是严冬到来之前土地上最忙碌的场景了,冬储结束,整个村庄便陷入了安宁之中。

  多年过去了,现在冬季也能吃上各种蔬菜,可我还是有根深蒂固的冬储情结。我每年都要贮藏很多大白菜,以备冬季之需。我思念清贫时代里温暖的冬储活动,思念从前的年月。难忘的冬储,也教给我一种日子才智:生命富饶的季节,要多多贮藏,匮乏之季才干过得安定自得。

其实这可不是啥变异怪鱼,而是两广地区的 “老江湖”—— 攀鲈,外号 “过山鲫”。这家伙不光能在陆地上爬百米远,还能用鳃盖勾着树皮爬树找水喝,离水整整能活一周!

虽说攀鲈没长出真正的脚,但它的胸鳍和鳃盖比脚还好用!凑近看你会发现,它胸鳍根部肌肉鼓鼓的,像两把带锯齿的小桨。鳃盖边缘更绝,进化出一排锋利的倒钩,爬树时能稳稳勾住树皮裂缝。靠着这俩 “神器”,攀鲈在陆地上匍匐前进的速度比乌龟还快

其实 “鱼长脚” 在自然界不算新鲜事。弹涂鱼的胸鳍像小胳膊,能跳上红树林抓虫子;鲶鱼靠胸鳍鳍刺在海底散步。但攀鲈更厉害,它把鱼鳍变成了 “水陆两用桨”,既能划水又能撑地,鳃盖还能当攀岩工具,简直把 “多功能” 点满了。

攀鲈能在陆地上撒欢儿,全靠它藏在鳃里的 “秘密武器”—— 鳃上器,也叫 “迷宫器官”。天富娱乐和天辰娱乐长运娱乐有什么关系吗?这个长得像木耳的结构布满毛细血管,能直接从空气中吸氧。就算水里缺氧,它也能浮出水面吸口气,甚至离水后只要保持湿润,就能存活 6 - 7 天。1791 年丹麦科学家达尔多尔夫就曾在树上发现活蹦乱跳的攀鲈,当地村民说它们会爬棕榈树喝果汁,这一发现当时轰动了整个欧洲。

不过攀鲈对环境也挺挑剔。水温低于 18℃就不爱动弹,低于 13.5℃会直接凉凉,所以在长江流域冬天得给它们开 “暖气”。但要是水质变差,它们扭头就爬上岸,去寻找更干净的水源,网友笑称:“这鱼比人还讲究,嫌弃环境不好就搬家。”

青藏高原发现的化石证明,攀鲈的祖先早在 2600 万年前就进化出了迷宫器官。那时候地球气候剧变,很多鱼类灭绝了,攀鲈却靠 “水陆两栖” 技能 活了下来。它们的鳞片又厚又硬,像龟壳一样保护身体,鳃盖和背鳍的硬棘还能防御天敌。

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在广西、云南的农村,下雨天常能看到攀鲈集体 “搬家”。它们顺着湿润的路面,用胸鳍和鳃盖一步步挪向新水域。天富娱乐和天辰娱乐长运娱乐有什么关系吗?有记录显示,一条攀鲈曾花 30 分钟穿越 100 米的草地、水泥路和花池,成功回到池塘,这导航能力堪比 “鱼界 GPS”。

攀鲈虽然是本土鱼,但它的 “超能力” 也带来了麻烦。在广东、广西的一些鱼塘,攀鲈会偷偷爬进去,把养殖的南美白对虾吃得精光。更头疼的是,它们可能携带病菌,威胁其他鱼类。不过换个角度看,攀鲈又是控制外来物种的 “生态警察”。在罗非鱼泛滥的水域,攀鲈能大量捕食小罗非,维持生态平衡。

澳大利亚就曾吃了大亏。当地引进攀鲈后,水鸟捕食时被它坚硬的鳞片和背棘卡住喉咙,导致多起死亡事件。如今攀鲈已被列为入侵物种,这也提醒我们:再厉害的生物,脱离了原生环境也可能变成灾难。

对于吃货来说,攀鲈的肉质是个谜。有人觉得它肉质紧实、刺少味鲜,有人却吐槽 “肉太硬,像在嚼鞋底”。其实这和生长环境有关:野生攀鲈运动量大,肉质偏硬;人工养殖的则更细嫩。不过它全身覆盖的栉鳞很难处理,杀鱼时得戴手套,不然容易划伤手。